黃麻雞全稱為青嵐黃麻雞具有毛麻黃、腳黃、皮黃等三黃特色，腳短而細(xì)、體型圓滾，胸肌發(fā)達(dá)，外型與肉質(zhì)酷似土雞。該品種商品雞與本地“三黃雞”比較，飼養(yǎng)期縮短35天，飼料消耗降低33%，成活率明顯提高。一般飼養(yǎng)75天即可出欄，體重1.2—1.5公斤，料肉比為2.8∶1，雛雞死亡率在5%以下。父母代種雞23周齡開產(chǎn)，開產(chǎn)體重約為2公斤，入舍母雞43周產(chǎn)蛋總數(shù)為160枚，43周產(chǎn)健苗125羽。
  其實(shí)黃麻雞苗可以通過它的特征進(jìn)行判斷，我們?cè)谫徺I時(shí)可以根據(jù)以下條件進(jìn)行判別：
第一個(gè)方法，從觀看外形 一般來說,小公雞個(gè)兒大，頭也大，眼圓，眼球較突出，腳干粗，嘴長而尖呈鉤狀，有精神，握到手中有“骨氣”。小母雞則頭較小，體較輕，眼橢圓形，嘴短而圓、細(xì)小平直，頸短腿矮腳干細(xì)。若小雞的冠開始萌發(fā)，則冠厚且較大者，多是公雞；冠薄較小的，可能是母雞。 
第二個(gè)方法，翻羽毛 依據(jù)羽毛特別是翅羽、尾羽的生長快慢來判斷公母。因?yàn)樾‰u換生新羽毛，一般母雞要比公雞早。比如，在小雞孵出后的第4天，如果其胸部和肩尖處有新毛的，是母雞；第7天才見其胸部和肩尖處有新毛的，則是公雞。小雞長到15天時(shí)，母雞翅羽和尾羽長得快，而公雞在此時(shí)翅羽很短，尾羽則完全沒有。 
第三個(gè)方法，法憑觸覺 待小雞絨毛干后，握在手中以小指輕壓其腹部，如感覺滯實(shí)、缺乏彈性的多為母雛；感覺柔軟而且有彈性的多是公雛。這是由于公雛代謝機(jī)能比較旺盛，對(duì)腹內(nèi)卵黃的吸收比母雛要快。此外，公雛握到手中，掙扎有力，有股“撐勁”，而母雛則反之。 
第四個(gè)方法，比骨骼 一般在小雞孵出10天后進(jìn)行比較。凡是體較長、較重，腿較高，腳脛粗長，第二趾與第四趾的長短不一者，可斷定為公雞；反之，體圓較輕，腿較矮，腳脛細(xì)短，而第二趾與第四趾的長短一樣者，可定為母雞。同時(shí)，恥骨(即小雞屁股處)之間距離狹小的多為雄性，寬大的多是母性。母性盆骨大，將來好下蛋。 
第五個(gè)方法，觀其動(dòng)作 一般雄性動(dòng)物比雌性動(dòng)物活潑好動(dòng)，活動(dòng)能力強(qiáng)，公雞還悍勇善斗，雌性則比較溫順懦弱。據(jù)此，動(dòng)作銳敏、舉步大、鳴聲粗濁、抓土?xí)r腳爪橫抓的多為公雛；行動(dòng)遲緩、步調(diào)小、發(fā)聲細(xì)悅、腳爪直抓的則多為母雛。 

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