蛋白質(zhì)是形成雞肉、雞蛋、內(nèi)臟、羽毛、血液等的主要成分,是維持雞的生命,保證生長和產(chǎn)蛋極其重要的營養(yǎng)索。今天雞苗孵化場的小編就雞對蛋白質(zhì)的相關(guān)需求為大家分享一下:
首先,了解蛋白質(zhì)的作用,不能用其他營養(yǎng)成分來代替。如果飼料中缺少蛋白質(zhì),雛雞生長緩慢,蛋雞的產(chǎn)蛋率降低,蛋變小,嚴(yán)重時體重降低,甚至引起死亡。
其次,蛋白質(zhì)由20幾種氮些酸組成,氨基酸又可分成兩大類,即在雞體內(nèi)可以合成的氨基酸為非必需氨基酸;而在雞體內(nèi)不能合成,必需由飼料中攝取的氨基酸為必需氨基酸。
最后,養(yǎng)殖者要知道雞的必需氨基酸有 13 種:蛋氨酸、賴氨酸、朧氨酸、色氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氮酸、酪氨酸、蘇氨酸、擷氨酸、組氮酸和甘氮酸。在這此必需氨基酸中,蛋氮酸、賴氮酸、色氮酸一般谷物中含貴較少,它們的缺乏往往會影響其他氨基酸的利用率。因此,這三種氮荃酸又稱為限制性氨基酸。在雞飼料中,除了要保證各種必需氨基酸的含最外,還要注意各種氮基酸的比例搭配,也就是氮基酸的平衡問題,這樣才能滿足雞生長發(fā)育的需要。

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