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檢驗(yàn)種蛋是否新鮮的常用方法有?


時(shí)間:2014-09-05 14:56:58  來(lái)源:  作者:加入收藏】 【關(guān)閉窗口

       種蛋是用來(lái)繁殖后代的,所以種蛋是否新鮮就顯得尤為重要了。那么,客戶(hù)在選擇種蛋時(shí),要怎樣才能看出它是否新鮮呢?接下來(lái),就讓雞苗來(lái)介紹幾種檢驗(yàn)種蛋是否新鮮的方法吧!

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       方法一:感官法。我們可以看種蛋的蛋形、清潔程度、大小、裂紋等來(lái)辨別其優(yōu)劣,比方對(duì)于有裂紋的種蛋,我們可以試著每只手拿3個(gè),然后輕輕轉(zhuǎn)動(dòng),讓其相互碰擊,如果裂紋蛋有破裂聲,將其及時(shí)挑出即可。
       方法二:透視法,主要是針對(duì)用肉眼看種蛋所看不到的地方。比方說(shuō)種蛋的蛋殼結(jié)構(gòu)、氣室大小、位置、血斑、散黃蛋等情況,我們可采用燈光或照蛋器來(lái)對(duì)種蛋作透視檢查,其判斷的精確度很高。
       方法三:抽檢剖檢法。將蛋打開(kāi)倒在玻璃板上或平皿內(nèi),觀(guān)察是否有肉斑、血斑的現(xiàn)象。一般新鮮蛋的蛋白很濃厚,蛋黃也高突;而陳蛋的蛋白稀薄,且蛋黃呈扁平狀,甚至都散開(kāi)了,此時(shí)就可做挑選了。
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