如有想購(gòu)買雞苗的朋友，廣州雞苗在此推薦——由廣州永發(fā)所孵化的雞苗。此公司一家從事專業(yè)孵化雞苗，擁有現(xiàn)代化的孵化場(chǎng)，并在家禽行業(yè)具有一定知名度的公司。本場(chǎng)年產(chǎn)父母代和商品代肉雞苗1300萬(wàn)羽，品種優(yōu)良、生產(chǎn)性能好、質(zhì)量穩(wěn)定、生長(zhǎng)速度快、均勻度好、抗病率強(qiáng)、成活率高。凡經(jīng)公司銷售的雞苗均能得到嚴(yán)格的質(zhì)量保證和較好的服務(wù)，客戶均能得到很好經(jīng)濟(jì)效益。那接下來(lái)，再讓廣州雞苗說(shuō)說(shuō)吃雞蛋的四大誤區(qū)，避免不良后果的發(fā)生。
    誤區(qū)一：雞蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)都一樣。雞蛋的吃法有很多，例如煮、蒸、炸、炒等，就雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率而言，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%～50%。
    誤區(qū)二：蛋殼顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。根據(jù)一些分析表明，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低取決于雞的飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。從其表面來(lái)看，蛋清越濃稠，說(shuō)明蛋白質(zhì)含量越高，蛋白的品質(zhì)越好。在一般正常情況下，蛋黃顏色較深的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值稍微高一些。
    誤區(qū)三：煮雞蛋時(shí)間越長(zhǎng)越好。其實(shí)雞蛋煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被人體吸收的。
    誤區(qū)四：雞蛋與豆?jié){同食營(yíng)養(yǎng)高。豆?jié){中的一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白，如果與蛋清中的卵清蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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